Tę pyszną słodycz na bazie ziaren kakaowca wyrabiała już 4 tysiące lat temu starożytna cywilizacja Olmeków na terytorium dzisiejszego Meksyku. Od tego czasu czekolada zdążyła podbić świat, a Festiwal, który przez trzy dni gościł na nowotarskim rynku, jest tego najlepszym dowodem.