Żaden Jarmark Podhalański nie może obejść się bez handlu. W tym roku w Nowym Targu gości podczas tego wydarzenia około stu wystawców, z czego połowa to rękodzielnicy. Oferta jest szeroka, a na stoiskach można znaleźć prawdziwe cudeńka z ceramiki, wełny, szkła, suszonych owoców – tkane, lepione, wyszywane, dziergane. Na jednym z bardziej oryginalnych straganów spotkamy wyroby z Afryki Zachodniej, nie brakuje też jednak lokalnych sprzedawców i regionalnych wyrobów góralskich. Swoje stoisko z pyszną strawą ma tradycyjnie nowotarski oddział Związku Podhalan.